16+
Аналитика
03.04.2020
Ранг представителя Нижегородской области в Москве повысился до замгубернатора.
31.03.2020
«Нижегородский водоканал» должен покрыть все издержки по ликвидации оползня на Похвалинском съезде.
03.04.2020
Было бы неплохо убрать или уменьшить арендную плату  за использование региональной собственности.
02.04.2020
К членам СФ и депутатам ГД добавился замгубернатора Нижегородской области Игорь Носов.
02.04.2020
Никитин укрепляет связи с Москвой для привлечения федеральных средств.
01.04.2020
В условиях чрезвычайной ситуации ему необходим постоянно работающий в Москве заместитель.
01.04.2020
Перевод Игоря Носкова в Москву поможет с решением технических вопросов.
31.03.2020
Сегодня она в Нижегородской области демонстрирует неэффективность и высокую степень коррумпированности.
30.03.2020
Павлу Карасеву предстоит заниматься в первую очередь оперативными и тактическими задачами.
30.03.2020
Несмотря на распоряжение губернатора музей и коворкинги для «Швейцарии» по-прежнему проектируются.
27.03.2020
Снижение интенсивности движения общественного транспорта в Нижнем Новгороде – мера вынужденная.
27.03.2020
Родительский контроль вместе с Роспотребнадзором могут добиться должного качества питания.
9 Ноября 2018
475 просмотров

Идем к продовольственной безопасности

Александр Суханов
координатор Нижегородского эксперт-клуба
Идем к продовольственной безопасности

В последние десять-двенадцать лет в сельском хозяйстве России неуклонно происходят позитивные изменения, прекрасно заметные непредвзятому наблюдателю, непредвзятому эксперту. Проявляется это в несколько позициях.

Первая – в сельское хозяйство начинают приходить те, кого мы называем олигархами. Если вначале они шли просто в переработку сельхозпродукции, то сейчас они идут и в производство сельхозпродукции, идут в поле. То есть, начинают делать компании полного цикла – от поля до прилавка. В качестве примера можно назвать компанию «АФГ Националь», имеющую производство гречи на Кубани и в Ростовской области. У нее есть перерабатывающий завод в Сибири, есть производство и в Нижегородской области.

Почему такое происходит? Дело в том, что сельское хозяйство сегодня имеет высокую норму прибыли, сопоставимую с прибылью от торговли оружием и приближающуюся к прибылям в топливно-энергетическом секторе. Поэтому большой бизнес пошел в сельское хозяйство. Сказывается это, прежде всего, на том, что сельское хозяйство становится крупным, переходит на новую технику и технологию, и мы производим продукции сегодня гораздо больше, чем производил Советский Союз, и являемся одним из лидеров мирового рынка зерна, чего не было с 1913 года. Этого не заметить нельзя.

Второе – нельзя не заметить и неуклонное развитие фермерства. Образуются фермерские хозяйства, достаточно крупные, вплоть до того, что некоторым фермерским хозяйствам приходится организовывать уже и фирмы – ООО, поскольку производство перерастает размеры фермерского хозяйства.

Сейчас в Нижегородской области в каждом из пятидесяти двух районов есть два-три хозяйства на уровне мировых технологий. Они могут отличаться по сектору, в котором они работают, по объему производимой продукции, но в целом они на передовых позициях.

Я навскидку могу перечислить несколько хозяйств, которые могут служить примером (и служат). Скажем, в Арзамасском районе работает Евгений Латкин, который начинал заниматься картофелеводством, а сейчас производит уже картофельные семена. Я с ним лично знаком, и бывал на его производствах. На базе его хозяйства собирались российские форумы картофелеводов.

Одна из проблем нашего сельского хозяйства заключается в том, что в 90-е годы производство семян было фактически прекращено, семеноводческие хозяйства уничтожены – зачем они, если можно купить достаточно дешевые семена на Западе?

Молчали только об одном – семена эти надо покупать каждые два года как минимум, через два года они уже не всходят, и размножить их невозможно. А потому приходится вновь их покупать. Мы садимся на эту иглу и оказываемся в зависимости, не зная, по какой цене их нам продадут – и продадут ли вообще. Это известная мировая конкурентная практика.

Семеноводство в России сегодня возрождается по всем направлениям, в том числе по картофелеводству. Семенной фонд восстанавливается.

И подобных примеров в Нижегородской области можно найти немало. На последней выставке «Золотая осень» наш регион получил более ста медалей в различных сферах.

У нас достаточно хорошо развита переработка продукции, прежде всего молока. Неплохо развивается производство и переработка мяса курицы – вспомним «Павловскую курочку», Линдовскую фабрику и так далее.

Да, сегодня на рынке идет достаточно жесткая конкуренция между производителями одного и того же продукта. С другой стороны, идет борьба за завоевание покупателя. А покупатель у нас сегодня, как мы знаем, не богатеет, в силу ряда причин он вынужден заниматься экономией и подсчетом. И если продукт оказывается дороже определенной цены, его не покупают.

Снизить стоимость продукта можно разными путями. Один из них – повышение производительности. К сожалению, достигается оно за счет дорогой и пока еще зачастую импортной техники. Поэтому здесь снизить себестоимость практически невозможно. Можно произвести очень чистую и качественную продукцию, но она будет очень дорогой.

Потому целый ряд производителей прибегает к замене ряда ингредиентов, используя пальмовое масло и так далее – у нас сейчас ГОСТы на сельхозпродукцию отменены, есть только стандарты, которые этого не запрещают.

Другое дело, что на нашем рынке есть недобросовестные производители, от которых мы не застрахованы и от которых нас защищает Роспотребнадзор. Но закрытие таких предприятий у нас в регионе не отменяет того факта, что другие производители выпускают качественную продукцию в разных нишах рынка – от элитной, дорогой до достаточно массовой, которая предполагает использование растительных жиров, усилителей вкуса и тому подобного.

Но это происходит по всему миру – чтобы накормить семь миллиардов населения, нужно много продукции. Сельское хозяйство естественным образом такое количество продовольствия произвести не может. Поэтому появляется все больше так называемой «химической» продукции через развитие генномодифицированных продуктов. И этим нас зачастую пугают люди, которые преследуют отнюдь не благородную цель сделать нас сытыми и здоровыми, а скорей хотят пощекотать нам нервы и настроить против власти и производителя.

Все это, конечно, не облегчает жизнь нашему бизнесу, хотя импортный в этом отношении ничуть не лучше. Хорошая качественная зарубежная продукция раза в три дороже, чем наша. Вспомните сыры «пармезан», фуа гра и прочее, которые нашему населению, по большому счету, недоступны.

Меня радует, что наше сельское хозяйство развивается и доходы от экспорта сельхозпродукции существенно растут. Если так пойдет и дальше, у нас будет и продовольственная независимость. Такая задача была поставлена в начале 2000-х, и она успешно решается. Значение ее сравнимо с перевооружением армии.

Да, еще есть заброшенные поля, есть недобросовестные производители, еще недостаточно фермеров, очень много препон для развития малого бизнеса, очень много наездов со стороны людей, которые не хотят сами работать… через это надо пройти.

Отмечу, что нижегородское сельское хозяйство в России на достаточно высоких позициях – притом, что мы находимся в Нечерноземье. А анонсированное губернатором Глебом Никитиным появление в будущем году нескольких крупных инвестпроектов в АПК и увеличение бюджетной поддержки со стороны региона должны помочь выходу отрасли на еще более высокий уровень. Кроме того, поддержку можно ожидать и на федеральном уровне. 

По теме
26.03.2020
Отсутствие системного подхода в Нижнем Новгороде накладывается на элементарную бесхозяйственность.
26.03.2020
Важно не столько вылечить заболевших, сколько не допустить дальнейшего распространения коронавируса.
25.03.2020
Мэрия должна помнить, что «Нижегородский водоканал» это муниципальная служба, от которой зависит жизнеобеспечение города.
25.03.2020
С тонкой кишкой - и не надо, вы - не лидеры, не борцы; оставайтесь всегда дома.