16+
Аналитика
28.07.2020
Причина недовольства нижегородцев благоустройством города – в профнепригодности чиновников.
06.08.2020
Недееспособность власти, которую мы видим в Нижнем Новгороде, – предвестник серьезных политических потрясений.
21.07.2020
Совершенствование дорожной сети предполагает временные неудобства.
21.07.2020
Крупные проекты приходится осуществлять в живом теле города, но нельзя забывать и о комфорте жителей.
21.07.2020
К процессу обновления дорожной инфраструктуры Нижнего Новгорода я отношусь с пониманием.
16.07.2020
Правительство Нижегородской области заинтересовано в эффективности и прозрачности закупочных процедур.
15.07.2020
«Нижегородский водоканал» пытался подогнать условия конкурса под заранее определенного подрядчика.
15.07.2020
Гордума должна проверить аффилированность их руководителей с победителями торгов.
10.07.2020
Работа с рейтингами в Нижегородской области поставлена на эффективную основу.
08.07.2020
Мэрия Нижнего Новгорода демонстрирует отсутствие эффективной системы управления.
07.07.2020
Нижегородцам не пришлось рисковать здоровьем, чтобы выразить свое мнение относительно поправок к Конституции.
07.07.2020
Дистанционный формат пришелся по душе нижегородцам, а подготовка голосования в регионе была эффективной.
27 Марта 2020 года
976 просмотров

Здоровье школьников превыше всего

Дмитрий Скворцов
обозреватель ИА Politbook
Здоровье школьников превыше всего

В Нижнем Новгороде в последнее время развилось движение родительского контроля за качеством питания школьников. На мой взгляд, оно должно быть всегда. Здоровье школьников превыше всего. Не стоит доводить ситуацию до поиска виновных и выяснения вопроса, кто должен расплачиваться за отравление или заражение школьников – ЕЦМЗ или отвечающая за все городская власть.   

С одной стороны, за качеством питания должны следить Роспотребнадзор и другие контрольные органы, процесс приготовления пищи должен переводиться на новые технологии, которые обеспечивают большую безопасность и более строгие стандарты приготовления пищи.

С другой стороны, если родительский контроль будет действенным, а не формальным, это обеспечит дополнительную гарантию (пусть эти проверки и носят выборочный характер). Это будет держать в тонусе поставщика питания и работников пищеблоков.

Согласно недавнему мировому соглашению, ЕЦМЗ выплатит двум школьникам из нескольких десятков зараженных дизентерией в школе 47 по пятьдесят тысяч рублей. Почему остальные пострадавшие не получили компенсации, это отдельный вопрос. Но это печальная страница нашего прошлого, давайте думать, как не допустить подобного впредь.

Можно ли обеспечить качество питания школьников в условиях монополизации рынка?

Я помню, как предприниматели в «лихие 90-е» на рынках торговали просроченными молочными продуктами, и не думаю, что конкуренция это панацея от низкого качества. Конкуренция влияет в основном на цену услуг, на качестве она сказывается далеко не всегда.

В этом смысле контролировать одного поставщика проще – с точки зрения соблюдения технологии и организационных процедур. С одним исполнителем можно добиться соблюдения порядка и недопущения нарушений технологии. С множеством исполнителей это сделать труднее.

Самая главная проблема при монополии это цена. (Да, единственный поставщик без контроля может напортачить и с качеством, однако и конкуренция при бесконтрольности качества не гарантирует.) Но вопрос цены это вопрос финансового контроля.

Когда мэр Панов презентовал свои планы относительно организации школьного питания, он заявлял, что крупные закупки позволяют получить бо́льшую оптовую скидку, поэтому бо́льшего качества и разнообразия можно добиться без повышения цены.

Поэтому монополия это необязательно очень дорого. Но – при должном контроле и, что еще более важно, при наличии политической воли. Потому что простая констатация: «опять они нарушают, что же это такое делается» на уровень качества никак не влияет. 

По теме
06.07.2020
Уровень явки и поддержки изменений Конституции в Нижегородской области связан с работой губернатора.
06.07.2020
Электронное голосование в Нижегородской области прошло на очень высоком уровне.
06.07.2020
Голосование показало, что не только молодежь в Нижегородской области знакома с азами компьютерной грамотности.
03.07.2020
Результаты голосования в регионе по поправкам к Конституции укрепляют позиции губернатора.