16+
Новости:
1 Января 2006 года, 00:00
31 просмотр

Молочный рынок РФ может расшириться на 40%

Потенциал роста российского молочного рынка в ближайшие 5-6 лет составляет 40%, прогнозирует управляющий партнер исследовательской компании CVS Consulting Михаила Мищенко.

По его мнению, рынок может динамично увеличиваться за счет средних и мелких молокопереработчиков, но это возможно лишь при условии объединения усилий, направленных на активную работу с потребителем, которая позволит молоку вернуть статус полезного и необходимого продукта питания.

По мнению специалистов CVS Consulting потребители молока плохо осведомлены о потребительских свойствах молочной продукции. Об этом говорит тот факт, что 71% респондентов, опрошенных CVS Consulting, убеждены, что покупают молоко без содержания сухого молока. «Почти вся молочная продукция, представленная сегодня на рынке, по технологическим требованиям изготавливается с добавлением сухого молока», — отмечают аналитики. Он утверждают, что современный покупатель молочной продукции не в состоянии сделать осознанный выбор.

Источник: Росбалт