16+
Новости:
1 Января 2006 года, 00:00
53 просмотра

Сахар обогатят морской капустой

Компания «Торговый Дом Ярмарка», специализирующаяся на производстве фасованной бакалейной продукции, использует ламинарию для обогащения продуктов питания органическим йодом, сообщила пресс-служба компании.

Осенью текущего года компания начнет реализацию в отечественной торговой сети йодированный сахарный песок, направленный для массовой профилактики йоддефицита.

Для обогащения сахарного песка используется органическая форма йода, которую получают из ламинарии сахаристой, более известной под названием «морская капуста». Инновационная методика обогащения сахарного песка разработана компанией «Торговый Дом Ярмарка». В настоящее время, сообщает руководитель отдела маркетинга предприятия Елена Ксензова, когда поданы заявки на регистрацию соответствующих патентов. Ее суть заключается в том, чтобы перевести органический йод ламинарии в биодоступную форму, тем самым давая человеку возможность получать йод более привычным способом, нежели принимая лекарственные препараты.

Сахарный песок, обогащенный органическим йодом ламинарии, содержит оптимальное количество йода – в 3 чайных ложках всего 45 мкг, что составляет 30% дневной нормы йода для взрослого человека. Усвоение йода происходит только в тех количествах, которые необходимы организму благодаря регулирующей функции печени. А для тех людей, которым нельзя употреблять сахарный песок, мы будем выпускать йодированную фруктозу, обогащенную по той же технологии, то есть органической формой йода морской капусты» —поясняет Ксензова.

Напомним, что запуск производства йодированного сахарного песка состоится в сентябре 2006 года. В проект по производству йодированного сахара бакалейная компания «Торговый Дом Ярмарка» инвестирует $ 1 млн (собственные средства компании, сторонние инвестиции). Еще $15 млн будут привлечены в качестве дополнительных инвестиций на расширение производства после вывода продукта на рынок и окончательной оценки размеров рынка и объемов потребительского спроса.

Компания «Торговый Дом Ярмарка» работает на рынке производителей продуктов питания более 10 лет. Профиль компании – производство фасованной бакалейной продукции (бренд «Ярмарка») и переработка подсолнечника (производство нерафинированного подсолнечного масла, бренды «Постное», «Онего»).

Дистрибьюторская сеть компании охватывает более 60 регионов России, страны СНГ (Беларусь, Украина, Казахстан) и дальнего зарубежья (Германия, Корея, США).

Источник: Росбалт